shuangta

15

2025

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06

越升达粉丝：非遗，，让生活更美好

　　2025年6月14日是我国的文化和自然遗产日。。在"文化和自然遗产日"到来之际，，，越升达食品在龙口粉丝博物馆举办"融入现代生活——非遗正青春"主题展演活动。。国家级非物质文化遗产“龙口粉丝传统制作技艺”代表性传承人郭兰堂通过现场展示讲解，，，展现这一传统工艺的独特魅力。。。。

　　千年丝蕴，，非遗焕新。。活动现场，，，郭兰堂现场向游客们讲解龙口粉丝的传统制作流程，，，，从绿豆精选、、浸泡、、、、磨浆，，，，到发酵、、漏粉、、、晾晒，，，每一个环节都严格遵循古法工艺，，，让游客深度触摸非遗脉搏。。。郭兰堂特别强调，，，，"酸浆法"发酵工艺是龙口粉丝制作的核心技术，，，这一传统技法确保了粉丝晶莹剔透、、、口感爽滑的特质。。。虽然现代工业化生产提升了效率，，，，但越升达食品始终坚持保留传统工艺的精髓，，，是非遗技艺的传承者和实践者。。。

　　郭兰堂还在现场通过炖煮正宗龙口粉丝的方式，，让游客们亲身体验、、、亲眼看到，，正宗的龙口粉丝，，具有色泽自然透亮、、、久煮不烂且弹性十足的特点。。。。游客们还现场品尝了越升达食品精心准备的凉拌龙口粉丝菜肴，，，丝丝晶莹剔透、、、入口爽滑并带有淡淡豆香，，，其独特的口感和风味，，，让游客们流连忘返，，对粉丝非遗技艺更加印象深刻。。。

　　这个非遗日，，，通过现场展演、、博物馆参观、、、、互动体验等多种形式，，，龙口粉丝博物馆全方位展现非遗与现代生活的深度融合，，为来访的游客们打造了一场沉浸式文化盛宴。。。

　　自获得“国家非遗生产性保护示范基地”认定以来，，，越升达食品持续深化非遗创造性转化、、创新性发展实践。。怀揣守护技艺传承、、赓续文化根脉的赤诚，，，，融合了非遗文化精华与科技蓬勃发展动力的越升达食品，，，正以崭新面貌展现着企业与粉丝行业的传承与活力。。。。

　　此次活动是越升达食品推动非遗文化走进现代生活的生动实践。。。越升达不仅通过设立研学基地、、走出去展演非遗技艺等方式传播龙口粉丝文化，，，还积极开展科技驱动创新、、、数字化领航、、、搭建“工业+非遗”的文化旅路线等工作，，赋能龙口粉丝非遗产业的高质量发展。。。。未来，，越升达食品将继续发挥示范引领作用，，深化"非遗+科技+文旅"的融合发展模式，，，，让龙口粉丝这一百年工艺在新时代绽放更加夺目的光彩。。。。

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